大門エリア

敷居が高いと思われがちの板前寿司ですが地元の方はもちろん観光の方までリーズナブルに函館の海の幸を楽しんでいただくために頑張っています。その日の新鮮なネタを職人の目利きで仕入れ。ひとつひとつのネタも大きいのも嬉しいです。※取材時の情報となりま・・・

定番のタレから調味料50種類を揃えた自分好みに炭焼きジンギスカンを楽しめるお店です。全18席のL型の大型対面テーブルがカウンターに間違えられることが多いのですがこちらは対面テーブルとなっています。お一人様から大人数まで楽しくジンギスカンを楽・・・

函館老舗のとんかつ専門店です。衣はその日に処理した新鮮なお肉とよく合う秘伝の配合でサクッと仕上げ、ソースも創業当時からのつぎ足しのものを使用し創業以来の人気の味を守り続けています。お肉に振りかける塩もシママースを使用したりガス窯でお肉との相・・・

大門横丁内の屋台で日々地元、観光問わず多くのお客さんでにぎわうお店では美味しいおばんざいが並びおでんや焼き鳥などを楽しむことができます。漁の仕入れ状況で本マグロも食べることができます。日本酒の種類も豊富で美味しいお料理とお酒で楽しいひと時を・・・

北海道産のお肉を使用した焼き鳥と豚串、新鮮なお刺身が人気でサーモンは函館近海のとできるだけ地場産食材を美味しい料理で提供してくれるお店です。名物活いかの踊り食いはテーブル席で目の前でさばいてくれたり道南が誇る和牛おぐにステーキが食べることが・・・

札幌の人気スープカレー店で修行を積んだ後オーナーの地元、函館で美味しいスープカレーをみんなに提供したいと独立したお店です。豚骨ベース・鶏ガラ・香味野菜・トマトベースでしっかりとる出汁と15種類のスパイスを使用する濃厚スープがとてもおいしいで・・・

先代からお店を引き継ぎ70年函館で営業を続ける攻めた焼きそば屋それが「まるきん焼きそば」家族3世代で利用している方がいるほど函館で親しまれている函館ソウルフードの一つ。昔ながらの伝統的な焼きそばは都会でもそう見なくなってきた中、先代から変わ・・・