【函館湯の川】株式会社イチマス

函館湯の川の酒問屋で北海道をはじめ全国の様々なお酒を取り扱っています。北海道・道南で作られている様々なお酒も豊富に取り扱っており旅のお供に地域のお酒の味を楽しみたい方は是非一度立ち寄ってみてください！今回はイチマスの社長さんに函館の海の幸と一緒に楽しみたい地域の日本酒三選を紹介していただきました。

: 函館奉行　純米吟醸酒

酒屋店主が選ぶおすすめ道南の日本酒その1は函館奉行の純米吟醸酒！函館市内で栽培された「吟風」を100%使用して仕込んでいるお酒で酒蔵は兵庫県の小西酒造。丁寧に醸して香り高く後口がすっきりとしたお酒で函館の海の幸ととても相性が良い日本酒です。

: 五稜　純米酒

酒屋店主が選ぶおすすめ道南の日本酒その2は五稜/純米酒です。2021年に市内に54年ぶりに誕生した「上川大雪酒造」が手掛ける酒蔵「五稜乃蔵」が蔵元。彗星、吟風、きたしずくの3種類の酒米を使用。こちらも函館の海の幸ととても相性が良い日本酒です。

: 郷宝純米別誂「彗星」

酒屋店主が選ぶおすすめ道南の日本酒その3は郷宝純米別誂「彗星」です。七飯町の箱館醸蔵が手掛けるこの日本酒は
穏やかでフルーティーな香り。すっきりした後味の彗星を用いた純米酒でこちらも函館の海の幸ととても相性が良い日本酒です。